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小吃培训学校国内排名前十
2020-10-12 11:51:31

皇氏御厨培训基地.png



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“投石问路”哪有掌握诸葛烤鱼技术培训基地?





       大家好,今天我为您带来在酒店非常受欢迎的自制食谱-)。在我谈论食物之前,让我们为大家提供一门通俗的科学知识:据传说,在三国时期,刘备,张飞和张飞聚集在皇帝的名单下,在桃园里树立正义,牺牲世界,屠杀牛和集酒,并在村子里收集战士。得到300多人之后,他们在桃园喝了醉,度过了愉快的时光!在此期间,有一位名叫张的厨师负责烹饪。他的独特技能是炭火烤鱼,味道鲜美!刘备等人喜出望外。喝完酒和肉之后,士气大大提高了。刘备挥舞着刀,说:“如果你擅长做饭,就应该记住自己的头部技能。”三国演绎烤鱼就在这里!相传诸葛亮一生都喜欢这种烤鱼。因此,人们也称其为“ 诸葛烤鱼”。




       皇氏御厨烤鱼改传统烤制方法的简单、粗糙,独创"烤 + 炖"的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。
     奇香"皇氏烤全鱼"采集骨汤精华,配以近百种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇的骨香,汤香扑鼻,让人闻香止步。皇氏精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。口味多变:深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又首创了奥尔良口味、新西兰风味等十几种味型,满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。麻辣鲜香(双唇不跳,绝不过瘾)湘椒与川花椒二者结合,配以《皇氏烤全鱼秘制酱料》,使之麻辣醇香,口水不断,是重口味的最爱!




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学校培训学员热情努力学习当中现场图




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